中链脂肪酸对高温环境下仔猪生长性能的影响
发布时间：
2020-08-28 09:39
来源：
材料和方法
试验动物和日粮
选用（杜x长x大）三元杂交断奶仔猪，体重约9.0kg。
1组（对照组）：基础日粮；
2组（0.1%MCFA组）：基础日粮＋0.1%中链脂肪酸（MCFA）；
3组（0.3%MCFA组）：基础日粮＋0.3%中链脂肪酸（MCFA）。
试验设计
根据完全随机试验设计，选取某猪场三元杂交（杜x长x大）28日龄健康断奶仔猪36头，按试验要求随机分成３组，每组３个重复，每个重复４头仔猪，分别饲喂对照组和两组试验组日粮。
预试验7d，并进行编号、防疫、驱虫健胃等工作，预试验结束后进入试验期，时间为42d。充分喂料，自由饮水，常规管理。每日观察猪只的健康状况，包括精神，粪便等，记录猪舍温度，发病率，腹泻率，死亡率，采食量等。
在试验的42天，猪舍温度从12:00pm到晚8:00pm是25°Ｃ到41°Ｃ之间，每天12:00pm至晚8:00pm平均温度见图1。
图１ 试验的42天中12:00pm到晚8:00pm的猪舍温度
检测指标
生长性能指标
试验开始和结束时，各组猪只称个体重，并记录每重复的耗料量，计算各组平均日增重、平均日采食量和料肉比。根据腹泻情况，计算腹泻率。
结果与讨论
结果与分析
试验期间断奶仔猪始重、末重、平均日增重、平均采食量、料重比及腹泻率结果见表1。
表1 MCFA对高温环境下断奶仔猪生长性能的影响
注：同一行中每一数值后标有不同小写字母者差异显著。
上述数据显示，与对照组相比，仔猪平均日增重0.1%MCFA组较对照组提高了4.5%，0.3%MCFA组较对照组提高了14.5%；
0.1%MCFA组较对照组仔猪的料肉比降低了4.8%，0.3%MCFA组较对照组也降低了12.8%；
另外，与对照组相比，0.1%MCFA和0.3%MCFA组较对照组分别降低了仔猪的腹泻率27.8%和53.8%。
讨 论
仔猪对脂肪酸的吸收与脂肪酸碳链的长度、饱和度、以及饱和与不饱和脂肪酸的比例、饲料的添加时间等因素相关，表现为MCFA比LCFA（长链脂肪酸）更易吸收，一般不饱和脂肪酸比饱和脂肪酸更易吸收，这早已被Freeman等证实，通常植物油比动物脂肪更易利用。
有许多研究表明，仔猪在断奶后3-4周日粮中添加脂肪可显著提高日增重和饲料效率。Cera等报道，含MCFAs较多的椰子油在早期断奶仔猪中的消化率最高（达91%-94%），蛋白质沉积、增重和饲料利用率均最好。
Li等发现豆油和椰子油混合使用猪的增重更快，饲料效率更高。
MCFA的促生长作用主要是由于：其具有显著的抑菌作用；快速补充仔猪需要的能量；明显改变消化道结构，改善绒毛和隐窝的比例，提髙绒毛对营养物质的吸收率，及对糖、脂、蛋白质的代谢具有良好的调节作用。从而体现出其良好的替代抗生素，促进生长的饲料添加剂的作用。
本试验结果表明，在日粮中添加一定剂量的中链脂肪酸可明显提高高温环境下断奶仔猪日増重和饲料利用率，显著降低腹泻，为中链脂肪酸在动物生产中的应用特别是无抗时代的饲料配方方案提供了理论依据。
文章素材来源:南京农业大学，《中链脂肪酸对高温环境下猪饲养和疾病防治的应用与机理研究》 杨金堂.
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