01

2022年以来，市场上生猪供应持续增加，消费端没有明显增长，处于阶段性供应过剩局面。根据农业农村部监测，2022年1月份全国生猪出栏量同比增长23.6%，2月份生猪出栏量同比增长8.2%。而猪价始终由供需关系决定，在出栏量大幅增长的背景下，猪价周期持续下行。

除了供需导致的猪价低迷外，猪企还不得不面临成本压力，因国际国内各种因素使得饲料价格不断上涨，导致养殖成本进一步增加，养殖户陷入双面挤压的情况。

在成本上升和猪价低迷的双重影响下，猪企们该如何在行业持续亏损形势下把握住盈亏平衡点？大家都在谈的“降本增效”，如何实现？

02

关于降低成本，很多企业可能考虑：

但上述涉及的一些措施和方式，虽然在表面降低了养殖成本，但仔细分析下来，实质却可能埋下隐患，结果适得其反。

降低饲料质量：

众所周知，饲料成本占了养猪成本的大头，特别是在如今饲料原料大涨的形势下，养殖企业更倾向选择此方式——通过直接降低饲料成本来降低表观成本，如选择“低配版”饲料，甚者减少饲喂量来降低成本，实际上降低的表观饲料成本却很少，反而造成很大风险：

对基础母猪而言，造成母猪脏器及免疫系统不可恢复性损伤，繁殖率和抗病力下降。
对育肥猪而言，会造成出栏时间延迟，造肉成本提高；猪群健康度下降，引起疾病和死亡，造成更大的损失。

换一个思路，我们可以选择替代原料来切实降低成本。此时，替代原料的选择就很关键，既要在价格成本上有优势，又不能在使用效果上大打折扣，例如，上篇文章我们就谈到了速能乳脂稻米油等量替代豆油的应用方案（点击可读）。

减少添加剂的使用：

一般每吨饲料使用的添加剂成本非常低，减去这一部分费用折算到每头猪饲料增重节约的成本不到0.1元/公斤，而在使用替代原料时，添加剂的作用功效带来的效益远大于它的成本，得不偿失。

减少防疫管理：

在非瘟环境下，减少疫苗使用，或使用替代疫苗，降低疫苗成本，需要专业的高级兽医做好预防管理工作，一般普通的猪场很难实现，这将会对猪群健康造成很大影响。

降低养殖环境和管理水平：

减少猪场人工或物力管理，会带来更多漏洞，差的养殖环境也影响猪群健康和生产性能，低成本可能造成更低产出，故也不建议这样操作。

观察上述的降本增效的操作难度，我们发现，提高母猪的繁殖性能，尤其是提高PSY（Piglet Per Sow Per Year，指每头母猪每年可提供的合格断奶仔猪头数，该指标是评判一个农场母猪群生产效率的综合指标之一）具有更高性价比，也更可行。

03

我国能繁母猪1年平均生产2～2.25胎，提供断奶仔猪数为18～28头，远远低于丹麦、荷兰等国家年提供32头以上的水平。

PSY不同，造成断奶仔猪成本差异巨大。PSY与断奶仔猪成本呈负相关，PSY越高，断奶仔猪成本就越低。

例如，以一头母猪年综合成本为6000元（包括母猪饲料、折旧、人工、疫苗等各种费用）计算，则处于PSY低值——18的猪场，对应断奶仔猪的成本约为333元/头，那么PSY28对应的断奶仔猪成本为214元，两者相差119元，在后期成本一致的情况下，若出栏重110kg，总体生产成本相差约为1.08元/公斤。

上述举例分析，我们可以看到，提升PSY来降低猪场成本，进而增加养殖效益，是十分高效可行的措施。