豆油价格飞涨，何不换个思路？
发布时间：
2022-03-04 10:23
来源：
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春节后，国内油脂价格迎来一波上涨，其中，豆油和棕榈油价格较春节前均上涨超过千元/吨。
近期国内油脂价格再度上涨，主要原因：
一是俄乌爆发大规模军事冲突，地缘政治危机和供应紧张推动国际原油价格持续上涨；
二是南美大豆减产，使得2022年全球油脂油料供应端修复周期拉长，全球油脂低库存状态下，需求端弹性变大，补库需求、渠道消费需求被放大；
三是印尼全面限制棕榈油出口。
截至3月2日豆油、棕榈油期货价格，图片数据来源网络
因各种国际国内形势因素导致豆油、棕榈油等饲料原油价格飞涨，作为饲料原料中的主要能量来源——豆油，它的价格一路飙升也带来了新一轮的饲料价格上涨。
现阶段饲料成本在不断增加，这对2022年主打“降本增效”的诸多饲料企业来说，无疑是一大挑战，而速能乳脂稻米油在饲料上的高性价比应用则为解决这一问题带来一些新思路。
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一直以来，饲料油脂的低消化率是畜禽营养应用中的一大难题。例如：大比例豆油对动物有“饱感”，会影响动物采食量；幼龄动物胆汁等消化液分泌有限，消化率低，直接添加豆油，易引起脂肪性腹泻。而吸附型油粉又因为粒径大，动物对其的消化率受限制。
全脂大豆里粗脂肪的表观消化率为61－71%
如图所示，有研究表明，全脂大豆和玉米DDGS的粗脂肪表观消化率只有70%左右 ，米糠油（稻米油）粗脂肪表观消化率有81%，并且经预乳化处理的稻米油其粗脂肪表观消化率更高。
所以，饲料配方师们在选用饲料油脂时，不仅仅考虑不同品种油脂的能值，还应关注不同物理状态的油脂的消化率。
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脂肪的消化，需要在胆汁酸等的乳化协助下，脂肪及脂解产物可缔合成约含1000~100000个分子、直径2μm左右混合微胶粒（或称混合胶束，mixed micellae），它是水溶性，可通过“未搅动的水层（USWL）”，使脂肪及脂解产物接近肠黏膜细胞被吸收。
经过多级乳化及高压均质后，粒径分布在2μm左右，与肠道内脂肪吸收前的“微胶粒”直径相仿，类似母乳脂肪，且再无任何其它混合性载体，具有这些特性的速能乳脂稻米油其消化率高达96%以上，极易被消化吸收，其有效能值不比豆油低，为等量替代豆油提供了支撑。
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综合以上因素：
首先，豆油价格持续高位 ，没有了价格优势；
其次，速能乳脂稻米油的消化率更高，其有效能值不比豆油低，为等量替代豆油提供了支撑；
再次，大豆中豆油的表观消化率只有61－71%（猪体重47.2 ± 3.9 kg），为速能乳脂稻米油替代膨化大豆提供了空间；
最后，使用速能乳脂稻米油可以大幅减少乳化剂的使用。
在饲料原料价格大涨，特别是饲料油脂价格一路飞涨的形势下，速能乳脂稻米油在饲料中的应用也许可以为众多饲企提供一些新思路。
更多速能乳脂稻米油等量替代豆油应用方案，详情请咨询我司产品研发工程师、技服老师，以及各区业务经理。
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