油脂在猪饲料中的应用
发布时间：
2020-11-28 14:37
来源：
猪饲料中的脂肪营养
在猪日粮中添加油脂能改善饲料适口性、提高采食量、提高饲料能量浓度和抗热应激等，进而影响动物的健康和生长等。
这篇文章对油脂在猪饲料中的应用研究现状及其添加的适宜种类进行了简单介绍，为养猪业合理利用油脂提供科学依据。
油脂在母猪饲料中的应用
种猪日粮添加油脂试验的研究报道较多，研究目标主要集中在如何通过日粮途径，提高母源功能性脂肪酸的水平，从而提高胎儿生长发育、成活率、初生重及健康水平。
目前的研究发现，妊娠期及哺乳期母猪日粮添加鱼油或亚麻油可以提高母猪及仔猪体内ω-3型脂肪酸的水平，并提高仔猪成活率及初生重。
戈婷婷等试验表明，在妊娠和哺乳期饲喂富含亚麻油的日粮会极大地改变回肠的脂肪酸组成。脂肪酸组成的不同会随着日龄的增加而影响绒毛和隐窝的发育。ω-3系列多不饱和脂肪酸能预防和减少肠道疾病。
卓勇等研究表明，母猪日粮中添加鱼油能够改变母体繁殖组织以及后代组织中的脂肪酸组成，ω-3PUFA的沉积提高，竞争性降低ω-6PUFA的沉积。同时母猪日粮添加鱼油能够增加母猪的产仔数，提高泌乳期新生仔猪的生产性能，减小母猪免疫应激，提高母猪及仔猪的健康水平。
众所周知，母猪产后体重恢复状态严重影响着母猪的生产成绩，而添加油脂对于恢复母猪体增重有积极效果。
油脂在仔猪饲料中的应用
仔猪日粮添加油脂，除了为猪只快速生长发育提供所必需的能量外，主要目的是为仔猪提供功能性脂肪酸，有助于仔猪的健康。
刘元述等研究表明，哺乳仔猪消化酶分泌有限，而椰子油中含量较高的中链脂肪酸，容易被消化吸收，对生长性能改善有较高的应用价值。
油脂在生长育肥猪上的应用
随着人们物质生活水平的改善，对畜产品安全和质量的要求不断提高，这也就促使我们不断研究和改进动物饲养方式。
目前，对油脂在生长肥育猪饲料中添加的研究，主要集中添加方式和油脂种类对生长性能、肉质、肉脂肪酸组成的影响几个方面。
有研究表明，在肥育猪饲料中添加2.5%鱼油，可以极显著提高脂肪、肌肉中的DHA、EPA含量，证明了在饲料中添加鱼油生产富含DHA、EPA猪肉的可行性。
饲料中添加亚麻油可提高猪皮下脂肪中ALA、EPA和DPA含量，以及ω-3 PUFA总含量，ω-6/ω-3PUFA比值下降，大大增加了猪脂肪组织的保健价值。
小结：在猪饲料中添加油脂，对提高日增重、改善饲料的适口性、提高采食量、饲料转化效率、抗热应激能力方面有较好的作用。随着油脂在猪饲料上应用研究的不断深入，人们也在寻求更安全更高效的脂肪产品。抗氧化性能好、脂肪消化利用率高、功能脂肪酸全面的脂肪粉成为越来越多动物营养师们的选择。
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