深海鱼油科普指南：别忽略EPA在“母子一体化”中的价值
发布时间：
2025-09-19 00:00
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引言
或许有人感到疑惑，许多母婴营养自媒体推行深海鱼油时总是重点强调DHA的含量而忽略EPA，事实上，EPA在“母子一体化”营养调控中的价值同样重要，其发挥缓解母体进程性氧化应激、减少产后抑郁风险、刺激子代躯体生长等作用，更适合“准妈妈”和猪妈妈去补充脂肪酸营养。
01 EPA定义及其来源
二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic acid，EPA)，与二十二碳六烯酸（DHA）一样，都是Omega-3长链脂肪酸（ω-3PUFA）家族的重要代表，是人和哺乳动物不可缺少的营养素。
EPA结构式：C20H30O2
获取EPA的来源通常有两种：一是间接获取，即采食亚麻籽等植物中的α-亚麻酸（ALA），再在体内进一步转化为EPA和DHA。
α-亚麻酸体内转换机制
（图片引自Saini et al., 2018）
二是直接摄取，藻类、鱼类、甲壳类等海洋生物通常都富含EPA，其中深海鱼油是最目前主要的营养来源。
不同海洋生物ω-3PUFA含量概况
（图片引自郑飞洋等，2022）
02 PA在妊娠期的重要用途
相比于主要分布在大脑和神经元的DHA，EPA则更加广泛地分布在心血管系统各区域，其主要作用即维持血管内皮各处的健康，因此又叫“血管清道夫”。
EPA维持血管内皮各处的健康（图片引自网络）
事实上，多项研究也表明，深海鱼油中的EPA同样有利于妊娠期母体和胎儿的健康。
研究一：EPA缓解母体进程性氧化应激
母体在胎盘形成、分娩和泌乳等阶段时，由于特殊生理需要代谢，氧自由基的产生水平往往呈进程性增加。而Sherratt等专家发现，EPA可以通过抑制低密度脂蛋白的氧化，有效减少机体促炎性因子和氧自由基的生成，进而缓解母体妊娠时的代谢负担。
EPA清除低密度脂蛋白（LDL）氧化产生的MDA强于其它脂肪酸（图片引自Sherratt et al., 2020）
研究二：EPA减少母体产后抑郁风险
在NHANES的调查中30,976名参与者的横断面分析，表明膳食EPA摄入量与抑郁症状患病率之间显著的负相关。其原理可能是EPA调节神经炎症和增强血清素的神经传递。值得注意的是，富含EPA的饮食对女性（特别是怀孕女性）更具预防/治疗抑郁症的效果。
EPA与抑郁症状间的比值比估计
（图片引自Zhang et al., 2024）
PS:资料补充——母猪同样也会发生“产后抑郁”
有报道称部分母猪产后会对饲养员有攻击性，而这正是母猪产后抑郁的一种表现形式，除此之外，还包括（1）产后食欲不振，带不动仔猪；（2）母性下降，甚至攻击仔猪；（3）断奶后不发情，乏情。
内容引自刘辉旺——
《您没听错，母猪也会“产后抑郁”》
研究三：EPA刺激子代躯体生长
Vingding等专家展开了超过500位孕妇的深海鱼油研究，并发现在妊娠第24周至出生后一周，母体每日服用富含EPA的深海鱼油，其子代的肌肉含量和骨矿物含量更高，且0到6岁子代的身体质量指数（BMI）更高。
妊娠24周后服用ω-3脂肪酸刺激子代躯体生长
（图片引自Vingding et al., 2019）
总结
综上所述，EPA对于妊娠期的母体和胎儿的健康不可忽略，深海鱼油已然是家里准妈妈的首要选择。而在当下大力提倡“母子一体化”的养猪业中，富含EPA的深海鱼油也定将给妊娠母猪和哺乳母猪带来意想不到的养殖效益。
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