小猪快跑：一文教你读懂中链脂肪酸
发布时间：
2020-03-31 10:20
来源：
新生仔猪源稀缺，断奶仔猪价飙升
如何实现新生仔猪多、快、好地成长？
中链脂肪酸来加油
小猪快跑！！！
什么是中链脂肪酸？
中链脂肪酸 （MCFA）是指链长为6-12C的饱和脂肪酸，其具备特殊的生理活性功能，能够快速为幼小动物供应能量，抑制细菌调节肠道结构，不仅促进生长，提高饲料转化率，还能提高母猪的繁殖性能等。
乳仔猪消化系统特点
胆汁分泌不足—影响脂肪乳化
由图可见：动物越小，肝脏质量越低、肝脏内蛋白浓度也降低，因而分泌胆汁能力也越差；必然影响乳仔猪对脂肪的消化与吸收。
脂肪酶分泌不足—限制脂肪酶解
胰腺发育不成熟， 胰酶（包括胰脂酶）分泌力弱，同样，动物越小，胰脏质量越低，分泌各种胰酶（包括胰脂酶）的能力也越低。
断奶还引起脂肪酶活性的短期下降—限制甘油三酯的酶解
21日龄断奶可使胰脂肪酶活性下降，断奶后3d降至最低，随后直线上升（Cera，1990）；
断奶仔猪胰脂肪酶活性降低后回升所需的时间依次为（李长忠，1988）：17日龄断奶仔猪最长，其次是21日龄断奶仔猪， 28日龄断奶仔猪较短，35日龄断奶仔猪胰脂肪酶活性在断奶后不降低。
小肠绒毛损伤—影响脂肪酸的吸收
例如，教保料中所使用的大豆制品多含有大豆抗原，会引起肠道过敏性反应， 损伤小肠绒毛。
中链脂肪酸 VS 长链脂肪酸
① 消化吸收更快
MCFA的消化吸收率比长链脂肪酸（LCFA）要高得多；而且，动物越小，这种差别越大。
② 转运更快
据研究，Ｃ18脂肪酸进入淋巴系统的比例占95%，而Ｃ12仅占35%，Ｃ10仅占10%。
③ 氧化供能更快
活化：脂肪酸首先生成脂酰CoA；
转移：LCFA需要肉碱的转运才能进入线粒体基质；MCFA直接进入线粒体基质；
氧化：LCFA只进行β-氧化；MCFA先进行ω-氧化成二羧酸，再两端同时进行β-氧化，分解更快。
总之，MCFA能够被新生仔猪直接吸收利用，快速供能：
-
缓解新生仔猪没有足够的能源来抵御来自各方面的应激以及满足自身生长发育的需要问题，尤其对病弱仔猪有着明显的作用；
-
促进新生仔猪的代谢和消化，提高断奶仔猪的体重和成活率；
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中链脂肪酸甘油三酯还可以调节仔猪的免疫系统, 对病原微生物有一定的抑制和杀灭作用, 从而提高仔猪的生产性能。
速能乳脂椰子油解读
富含MCFA：其中月桂酸(C12：≥44%)
油脂微囊化，脂肪粒径1～5um，类似母乳脂肪，高效吸收
油脂预乳化，促进消化吸收，消化率高(96.2～98.5%)，显著降低腹泻率
亲水性好，流散性强，冷水速溶
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文章素材来源:普菲克·中联生物·乳化微胶囊实验室
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